Коли замерзає вода?

Чому вода звичайно замерзає при 0°С? В чому особливість цієї температури? У ряді випадків вода може залишатися в рідкому стані і при температурах нижче за нуль: так, в хмарах виявлялися краплі води при - 30° С. При яких умовах можливо таке переохолодження води? Чи можна нагріти лід вище 0°С так, щоб він не розтанув?   Відповідь